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torchio

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Piazza Antonio Gramsci, 1 – Sala Baganza (PR)

torchio

strumenti e accessori

ambito parmense

legno

ferro

150 (a) 85 (d)
sec. XX

n. MuVi 53

Torchio in metallo a vite fissa con doghe e manovella in legno. Il piatto di raccolta, in metallo, è dotato di canaletto periferico e beccuccio di scolo.

Funzione: spremere le vinacce raccolte dopo la fermentazione del mosto o ammostare direttamente l'uva

Oggetto di produzione industriale. Il materiale da torchiare viene caricato nella gabbia apribile in doghe di legno, coperto da due spessori semicircolari e da altri spessori in legno incrociati.

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