stadera
stadera
strumenti e accessori
ambito parmense
ferro forgiatura/ laminatura/ piegatura/ foratura/ rivettatura/ incisione
ottone stampaggio/ levigatura
n. 28
La stadèra è un tipo di bilancia costituita essenzialmente da un'asta metallica graduata sulla quale si sposta un peso, con fulcro rappresentato da un gancio per tenerla sollevata, e recante sul braccio più corto, un ulteriore gancio a cui appendere il secchio da pesare.
Funzione: pesare i secchi di latte appena munto
La stadera funziona secondo il principio del braccio di leva, i secchi appesi ad un gancio sotto il braccio, vengono pesati agendo sulla posizione del peso lungo l'asta. Sull'asta la scala graduata permette di leggere il peso corrispondente. La stadera ha un carico di 20 kg, che arriva a 40 kg se usata al contrario, cioè usando il fulcro di sospensione come punto di carico, e quello di carico come sospensione.
Bibliografia
Zannoni M.
Guida al Museo del Parmigiano-reggiano di Soragna
Parma
Silva Editore
2003
Bibliografia
Parmigiano reggiano uno scrigno di storia e di tradizione
quaderni del cibo della provincia di Parma
Corcagnano
Graphital
2008
Bibliografia
Zannoni M.
Il parmigiano reggiano nella storia
Parma
Silva Editore
1999
Tipo di caratteri: stampatello
Tecnica di scrittura: punzonatura
Trascrizione: R.929SR
