Cerca nel catalogo PatER

Ricerca avanzata

0153
0153

spatola da burro

0153
0153
C/o Corte Castellazzi, via Volta 5 – Ingresso attraverso percorso pedonale di viale dei Mille – Soragna (PR)

spatola da burro

strumenti e accessori

Italia del nord

ferro forgiatura/ sagomatura

legno taglio/ tornitura/ levigatura/ foratura

cm
28 (l)
La lama misura 18 cm di lunghezza, il manico 10 cm
sec. XX

La spatola presenta una lunga lama a trapezio, che si allarga verso la punta, montata su un manico tondo, tornito con un pomello finale

Funzione: lavorare il burro

Bibliografia Zannoni M.
Guida al Museo del Parmigiano-reggiano di Soragna
Parma
Silva Editore
2003

Bibliografia Parmigiano reggiano uno scrigno di storia e di tradizione
quaderni del cibo della provincia di Parma
Corcagnano
Graphital
2008

Bibliografia Zannoni M.
Il parmigiano reggiano nella storia
Parma
Silva Editore
1999

PatER