sigillo da burro
sigillo da burro
strumenti e accessori
ambito parmense
alluminio stampaggio/ incisione
Il sigillo è formato da una piccola capsula di alluminio, stampata a corona, con quattro denti che possano fare presa sul burro, fissando anche la carta della confezione. Sulla capsula è stampata in bassorilievo la scritta 'garanzia'
Funzione: garantire l'integrità del panetto di burro
Il sigillo, apposto a chiusura della confezione in carta che racchiude il panetto di burro, si pone a garanzia della sua origine, della sua integrità come peso, e della sua igiene.
Bibliografia
Zannoni M.
Guida al Museo del Parmigiano-reggiano di Soragna
Parma
Silva Editore
2003
Bibliografia
Parmigiano reggiano uno scrigno di storia e di tradizione
quaderni del cibo della provincia di Parma
Corcagnano
Graphital
2008
Bibliografia
Zannoni M.
Il parmigiano reggiano nella storia
Parma
Silva Editore
1999
Tipo di caratteri: stampatello
Tecnica di scrittura: punzonatura
Trascrizione: GARANZIA
