mestolo grande
mestolo grande
arredi e suppellettili
alluminio
ferro
Si compone di un manico di alluminio, piatto, con uncino finale per essere appeso, e di un'ampia estremità concava, non emisferica ma allungata, uniti insieme da chiodi ribattuti. Non presenta marchi di fabbricazione.
Funzione: Utilizzato per rimestare, schiumare e prelevare una quantità variabile di sostanze liquide e acqua.
D'uso comune in qualsiasi cucina, il mestolo veniva appeso se non utilizzato o afferrato per il manico in caso di utilizzo, immergendo la parte concava nel liquido da rimestare, schiumare o prelevare; una parte del liquido poteva così essere trattenuta e versata in un altro recipiente, in quantità variabile, ma limitata alla capienza massima del mestolo.
