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tagliere con lama

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Via Amendola, 2 – Reggio Emilia (RE)

tagliere con lama

arredi e suppellettili

legno

ferro

cm.
13 (a) 47 (la) 39.5 (l)
da 1920 a 1930

Spessa tavola di legno massello di forma rettangolare, con coltello fissato al centrolibero di spostarsi lateralmente coprendo un settore circolare.

Funzione: Taglio di strisce di pane.

Questo particolare tagliere veniva utilizzato per tagliare strisce di pane da consumare durante la colazione. Il pane veniva posto sul tagliere spostando la lama, quindi la si abbassava repentinamente sul pane, descrivendo un settore circolare. In modo decisamente rapido era così possibile eseguire il taglio di considerevoli quantità di pane, poi distribuito con caffelatte.