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0011
0011

gramola a mano

0011
0011
Via Valliano 23 – Montescudo (RN)

gramola a mano

[impastadora a men]

arredi e suppellettili

legno

cm.
165 (a) 50 (la) 115 (l)
sec. XX, inizio

n. 11

piano di legno munito di quattro gambe sul quale è incernierato un blocco di legno che viene sollevato e abbassato mediante una leva

Funzione: per amalgamare, rendere omogenea e rassodare la pasta del pane

l'impasto del pane veniva messo sul banco dell'impastatrice sotto il braccio che qualcuno alzava e abbassava azionando la leva

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