cannella
Via Fratelli Cervi, 9 – Gattatico (RE)
cannella
[canèla]
strumenti e accessori
legno
cm
10 (a) 2.5 (la) 18 (l)
sec. XX prima metà
n. 104
corto tubo orizzontale di legno, in cui è infilato uno zaffo verticale. Lo zaffo è munito nella parte inferiore di un tubicino verticale con foro di uscita. Parti componenti: tubo orizzontale, zaffo
Funzione: innestato nel foro di un barile, serviva per spillare il vino
quando lo zaffo veniva girato intorno al suo asse, si poteva stabilire o interrompere il collegamento tra il tubo orizzontale e quello verticale, e quindi aprire o chiudere la cannella
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