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0103
0103

mestolo

0103
0103
C/o Corte Castellazzi, via Volta 5 – Ingresso attraverso percorso pedonale di viale dei Mille – Soragna (PR)

mestolo

[mèstce]

strumenti e accessori

Italia

alluminio fusione/ stampo/ piegatura/ rivettatura

cm
36 (l)
sec. XX

n. 156

Mestolo stampato in allumino, composto da due pezzi: il manico e il cucchiaio, uniti tramite rivetti

Funzione: prelevare e mescolare liquidi

Utilizzato anche durante il lavoro di trasformazione e cagliatura del latte

Bibliografia Zannoni M.
Guida al Museo del Parmigiano-reggiano di Soragna
Parma
Silva Editore
2003

Bibliografia Parmigiano reggiano uno scrigno di storia e di tradizione
quaderni del cibo della provincia di Parma
Corcagnano
Graphital
2008

Bibliografia Zannoni M.
Il parmigiano reggiano nella storia
Parma
Silva Editore
1999

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