Cerca nel catalogo PatER

Ricerca avanzata

0040
0040

mestolo

0040
0040
C/o Corte Castellazzi, via Volta 5 – Ingresso attraverso percorso pedonale di viale dei Mille – Soragna (PR)

mestolo

[mèstce]

strumenti e accessori

Italia

alluminio fusione/ stampo

cm
38 (l)
sec. XX prima metà

n. 146

Mestolo stampato in alluminio in un pezzo unico, dotato di un capiente cucchiaio semisferico

Funzione: prelevare e mescolare liquidi

Utilizzato anche durante il lavoro di trasformazione e cagliatura del latte

Bibliografia Zannoni M.
Guida al Museo del Parmigiano-reggiano di Soragna
Parma
Silva Editore
2003

Bibliografia Parmigiano reggiano uno scrigno di storia e di tradizione
quaderni del cibo della provincia di Parma
Corcagnano
Graphital
2008

Bibliografia Zannoni M.
Il parmigiano reggiano nella storia
Parma
Silva Editore
1999

PatER