penetrometro
Via San Marina, 35 Bentivoglio (BO)
penetrometro
Categoria:
frutticoltura
Denominazione raccolta:
Collezione della Facoltà di Agraria, Dipartimento di Colture Arboree
vetro , metallo
cm.
42.5(a) 2.5(d)
sec. XX (1960 – 1979)
n. 3185
uso originario: Utilizzato per determinare in modo obiettivo il grado di maturazione (di raccolta o di consumo) dei frutti polposi (mele, pere, pesche, ecc.). Si basa sulla relazione che intercorre fra la consistenza della polpa e la forza (in libbre o chilogrammi) che deve essere applicata per penetrare nella polpa con il pistone tarato (8 o 11 mm di diametro).
luogo di invenzione: Italia
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