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000420
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mannaia

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Via Bocchialini, 7 (c/o ex Foro Boario) – Langhirano (PR)

mannaia

strumenti e accessori

produzione Emilia occidentale

ferro forgiatura

legno

cm
22 (la) 56 (l)
sec. XVIII

n. 444

Lama rettangolare fissata al manico con viti. Con lo stesso legno del manico è realizzata una custodia per proteggere il filo della lama. Sia il manico che la custodia presentano un foro per far passare un laccetto.

Funzione: tagliare carne e ossa

Bibliografia Zannoni M. (a cura di)
Guida al Museo del Prosciutto e dei Salumi di Parma a Langhirano
Parma
Silva Editore
2004
pp. 47-56

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