stadera grande per la pesatura del maiale
stadera grande per la pesatura del maiale
strumenti e accessori
produzione emiliana (?)
ferro fusione
n. 303
Si compone di una lunga asta graduata completa di gancio superiore per essere appesa, dei ganci inferiori per il bilanciere, di due catene e di un peso.
Funzione: pesare il maiale ucciso
Si appendeva a un bastone, tenuto sospeso sulle spalle di due persone, al quale si fissava con catene l'oggetto da pesare. Per pesare il maiale ucciso, adagiato sullo #scalèt#, se ne usavano due contemporaneamente. Ad ogni estremità della scala, a riunire le due stanghe, si agganciava una catena che a sua volta si attaccava al gancio di pesatura della stadera. Con una pertica infilata nel gancio di supporto di ogni stadera, due coppie di persone sostenevano il maiale e tutta l'attrezzatura. (v)
Oggetto frequentemente riscontrabile nelle case di campagna. Fonti di documentazione 1/2/3/4.
Bibliografia
Zannoni M. (a cura di)
Guida al Museo del Prosciutto e dei Salumi di Parma a Langhirano
Parma
Silva Editore
2004
p. 49
