stadera
stadera
strumenti e accessori
produzione di San Martino in Rio
acciaio forgiatura
n. 538
Asta metallica segnata da tacche su cui scorre il gancio con il peso (merc). Ad una estremità vi sono tre perni che sorreggono dei prolungamenti terminanti con ganci.
Funzione: pesare i secchi di latte appena munto
Con una mano si teneva il gancio superiore mentre con l'altra mano si appendeva il secchio colmo di latte all'altro gancio. Si faceva poi scorrere il contrappeso sull'asta graduata fino ad avere la posizione di equilibrio.
Un secchio di latte conteneva di solito intorno agli otto litri di latte, era questa infatti la quantità che produceva una buona mucca reggiana ad ogni mungitura. Venivano fatte due mungiture al giorno: una al mattino verso le 7 e l'altra alla sera intorno alle 19. Il donatore ha riferito che la stadera qui in esame era usata da suo padre, morto negli anni '40, e che la misura di quantità che se ne ricava non è in kilogrammi ma in litri, in quanto la bilancia è tarata sul peso specifico del latte.
