trafila per pressa continua
trafila per pressa continua
strumenti e accessori
1896-1970
1897-1966
1890-1944
bronzo
n. MuPa 177
Piastra metallica attraversata da quattro file di fori circolari disposti radialmente. La pressione esercitata dalla pressa sull’impasto, spingeva la pasta ad attraversare i fori della trafila e a prendere la sua forma definitiva, in questo caso rigatoni.
Funzione: ottenere pasta tramite trafilatura
Trafila in dotazione alla pressa meccanica continua Braibanti, databile al 1942, progettata dagli ingegneri Mario (1896-1970) e Giuseppe Braibanti (1897-1966) e prodotta a Parma dall’Officina Meccanica di Tomaso Barbieri (1890-1944) situata a Barriera Bixio.
