setaccio
Strada Copellini, 13 – Montecchio Emilia (RE)
setaccio
[balet]
strumenti e accessori
ferro
legno
cm.
10 (a) 55 (d)
sec. XX
n. 00001005
Setaccio per sfarinati. Parti componenti: intelaiatura; rete metallica a maglia fine.
Funzione: separare manualmente la farina dalle impurità e selezionare la polvere più fine, separandola da quella più grossolana
Attrezzo d'uso manuale con il quale si raffinava il macinato grezzo della farina; il macinato veniva posto sul "tagliere" e scuotendo l'attrezzo si consentiva che la parte più fine venisse selezionata da quella grezza.
Altri oggetti in Museo storico del Parmigiano Reggiano e della Civiltà Contadina in Val d'Enza (1783)
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