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tino

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Corso della Repubblica, 72 – Forlì (FC)

tino

[tináz]

strumenti e accessori

legno intaglio

acciaio

ferro

cm
152 (a) 88 (d)
il diametro alla sommità è di cm. 71
fine sec. XIX

Si tratta di un grande vaso ligneo del tipo "a campana" a base circolare. La sponda, di poco inclinata verso l'interno, è costituita da doghe di forma trapezoidale fissate con grossi rivetti a quattro cerchi di acciaio. Presso la base si trova un foro tronco-conico (spina) in cui è inserita una cannella. Il tino poggia su un sedile costituito da due travi Semicilindriche convergenti e poggianti su tre paletti. Nel punto in cui convergono, le travi sono sovrapposte e fissate con chiodi.

Funzione: usato per la prima fermentazione del mosto

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