pestarola
Corso della Repubblica, 72 – Forlì (FC)
pestarola
[curtlaz]
strumenti e accessori
legno di noce tornitura
ferro forgiatura
cm
40 (la) 35 (l)
fine sec. XIX
Pesante e grande coltello, con lama rettangolare, molto affilata, che termina ricurva. Sul lato opposto a quello tagliente vi è l'impugnatura formata da una sorta di mattarello che si affera lateralmente nelle due appendici sporgenti.
Funzione: per i tagli di carne più grossi e per sminuzzare il grasso per i ciccioli
Altri oggetti in Museo Etnografico Romagnolo "Benedetto Pergoli" (1004)
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