Mulini Malvasia: Mulino di Panzano
loc. Castello Malvasia, Panzano
mulino ad acqua a ruota orizzontale
secolo: XVI
contesto naturale: pianura
Il mulino era ospitato all'interno di alcuni spazi facenti parte del Castello di Panzano. Nello specifico, si tratta dei locali che si sviluppano sull'estremità destra rispetto alla facciata. Non è stato possibile accedere all'interno della proprietà per poter verificare la presenza di impianti idraulici o molitori, con l'eccezione del sistema di chiuse che consentiva la regolazione del flusso idrico per l'azionamento del mulino. Nel suo insieme, il volume all'interno del quale erano presenti le strutture molitorie è di piccole proporzioni e si sviluppa come un corpo esterno rispetto alla grande corte centrale che caratterizza il borgo rurale.
Evidenze rimaste Non è stato possibile accedere all'interno dei vani che definiscono la struttura a causa del diniego del proprietario. Non si è quindi potuto verificare la persistenza degli impianti idraulici e molitori. Visibile è invece il canale di carico e l'articolato sistema di chiuse utile a regolare il flusso d'acqua per l'attivazione della turbina che era ospitata all'interno del relativo vano. All'esterno della struttura sono inoltre presenti due macine di sopra e di sotto, a memoria dell'antica funzione della struttura.
Insediamento e paesaggio Il mulino è inserito nel Castello di Panzano. Il castello, dal XVI secolo aveva carattere residenziale nobiliare e produttivo. Vi era infatti, un impianto dotato di mulino, frantoio ed altre strutture di servizio. Si tratta infatti di un bel complesso rurale, intatto, dotato di due grandi corti interne e di una terza destinata a convento dei frati Agostiniani.
Insediamento e paesaggio Il mulino è inserito all'interno del Castello Malvasia di Panzano e sorge in quella parte della campagna modenese dove ancora è leggibile la centuriazione romana. È prossimo all'antico guado del fiume Panaro, sul lato occidentale; sul lato orientale, è tangente al Canale Torbido da cui prelevava le acque per la sua attivazione da un'antica strada (oggi via Claudia), trasversale rispetto all'organizzazione agraria.