pentola
pentola
strumenti e accessori
ambito locale
terracotta tornitura
terracotta essiccazione
terracotta cottura
terracotta smaltatura
n. 1180
Contenitore troncoconico, leggermente più largo verso la parte superiore; manici a orecchio montati orizzontalmente lungo il bordo di apertura; anello piatto aggettante fissato orizzontalmente a circa metà altezza del contenitore. Base un po' arrotondata.
Funzione: cucinare alimenti
Si collocava sulla stufa a legna, infilando la pentola nel foro sopra il fuoco, togliendo i cerchi in ghisa per aprire il diametro necessario; quindi si procedeva alla cottura degli alimenti.
Pentola di piccole dimensioni utilizzata per cuocere sulla stufa, grazie all'anello che ne permetteva l'incastro nel foro, in modo da venire a contatto diretto con il fuoco.Questo tipo di pentole venne sostituito dalle più pratiche pentole con anello in ferro smaltato, anche se la cottura dei cibi nel #coccio# risultava organoletticamente migliore.Fonti di documentazione 4
