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000132
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spillone forasalami

000132
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via Carducci, 11 – Felino (PR)

spillone forasalami

[gòccia]

ambito parmense

filo di ferro torcitura

cm
10 (l) 12 (p)
1950 ca.

n. 323

Breve asticciola di filo di ferro, appuntito da un lato e attorcigliato dall'altro.

Funzione: forare i salami

Dopo avere insaccato l'impasto dei salami nei diversi tipi di budelli, li si forava per fare uscire le bolle d'aria eventualmente formatesi. (v)

Semplici spilloni di fattura casalinga. Fonti di documentazione 1/2/4.

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