tavolo
tavolo
ambito parmense
legno
n. 404
Ripiano ligneo poggiante su quattro piedi lisci e munito di un cassetto. Su un piede sono impresse a fuoco le iniziali del donatore.
Funzione: sostenere il piano di taglio per le carni o #tavlòt#, in alternativa ai meno stabili cavalletti
Vi si appoggiava sopra il #tavlòt#. (v)
E' un comunissimo tavolo da cucina, poco raffinato ma sufficientemente robusto, destinato anche ad altre funzioni, su cui veniva appoggiato il #tavlòt# quando si lavoravano le carni suine per la produzione domestica dei salumi. La sua caratteristica principale è costituita dalla leggerezza per facilitarne gli spostamenti. In molti casi era sostituito da alcuni cavalletti che, però non garantivano la stessa rigidità al #tavlòt#. Fonti di documentazione 1/2/4.
Tipo di caratteri: lettere capitali
Tecnica di scrittura: a fuoco
Trascrizione: PM
