carretto per la pelatura del maiale
carretto per la pelatura del maiale
ambito parmense
legno decorticatura/ piallatura/ inchiodatura
n. 305
E' costituito da sette doghe di legno inchiodate con grosse borchie per formare un piano di appoggio e munito di ruote per essere spostato con maggior velocità e minore fatica.
Funzione: piano d'appoggio per pelare il maiale
Dopo la pesatura, vi si adagiava il corpo del maiale ucciso, su cui si versava acqua bollente strofinando la pelle con una spazzola di saggina; poi, sempre con acqua calda per facilitare l'eliminazione delle setole, la si raschiava con una lama rigida, usata come rasoio. Terminata l'operazione, il corpo del maiale era trasportato vicino alla 'forca', cui veniva appeso per essere eviscerato e squartato. (v)
L'oggetto non è comunemente riscontrabile nelle case rurali. Fonti di documentazione 1/2/3/4.
