treppiede per il filtro del vino
treppiede per il filtro del vino
strumenti e accessori
acciaio
bronzo
gomma
ottone
vetro
ceramica
n. 658
Tre aste angolari d'acciaio sagomate, unite fra loro, nella parte inferiore, da altrettante aste di acciaio mediante chiodi ribattuti, formano un treppiede. Due aste, nella parte superiore, terminano con una schiacciata, dove sono grossi fori. Esse sostengono un anello di acciaio, formato da due sezioni e fissato con due bulloni ai fori. Nell'anello è inserito un piccolo contenitore di ceramica, sagomata e di forma cilindrica. Sul fondo di questo vi è un rubinetto di ottone. La terza asta è schiacciata nella parte superiore ed è fissata, mediante due bulloni, al contenitore di ceramica che porta due apposite sporgenze. Nella parte di contenitore che sta sopra l'anello vi sono due sporgenze con fori, uno dei quali è chiuso da un bullone, mentre all'altro foro è fissato un tubicino di acciaio. Su questo tubo, in sequenza, sono posti: un T che porta un manometro a molla metallica, un rubinetto con piccolo volano e un tubo di gomma. Appena sotto il bordo del contenitore, da ambo le parti, vi sono due piccole sporgenze parallele, nei cui fori è inserito un bullone, che tra le due sporgenze, sostiene un perno filettato terminante con un galletto (il tutto per fissare il coperchio al contenitore). Il coperchio, di ceramica porta sui lati due sporgenze parallele combacianti con quelle del contenitore e sulle quali vengono fissati due galletti. Nella parte centrale di esso, vi è un foro, nel quale è inserito un perno filettato che, nella parte inferiore, all'interno del contenitore, sostiene un grosso tubo di ceramica, chiuso dalle due parti da due anelli ciechi di acciaio; nella parte superiore, invece, è avvitato tramite un bocchettone, un piccolo tubo di acciaio, sagomato. Parti componenti: piedi (pèe), tubo (tub), manometro (manometro), rubinetto inferiore (grilèt), e rubinetto superiore (rubinèt).
Funzione: usato per travasare piccole quantità di vino da un contenitore al filtro, senza la presenza costante dell'operatore (filtrèer al vein)
Si appoggiava il treppiede su un mastello con l'aiuto di alcune assi di legno, e si applicava un filtro nella parte inferiore del contenitore di ceramica con il rubinetto aperto. Si infilava il tubo di gomma nella damigiana o nella botte; quindi, con l'uso della bocca, attraverso il tubicino ricurvo posto sul coperchio del contenitore di ceramica, si metteva in pressione. A questo punto il vino passava lentamente all'interno del filtro, fino a quando la damigiana o la botte era vuota.
