sfiatatoio (imbuto)
sfiatatoio (imbuto)
strumenti e accessori
produzione emiliana
vetro
n. 638
Contenitore di vetro, che rassomiglia ad un piccolo fiasco, con sul fondo panciuto una sporgenza con foro.
Funzione: usato per far fuoriuscire il gas che si formava all'interno della botte durante il periodo di fermentazione del vino da Ottobre a Gennaio
Si toglieva il tappo superiore della botte e vi si infilava un altro tappo con foro centrale. In questo foro si infilava il collo del contenitore di vetro. Attraverso il foro posto sul fondo dello sfiatatoio fuoriusciva il gas prodotto dal vino all'interno della botte.
L'oggetto veniva usato da chi, nella famiglia contadina, era addetto alla vinificazione.
