zangola
zangola
strumenti e accessori
San Martino in Rio
produzione di Correggio
legno di pioppo
legno di abete
n. 197
Formato da tre pezzi: una base costituita da un contenitore cilindrico chiuso sul fondo, una parte superiore sempre di forma cilindrica con fondo di minore circonferenza con sporgenza che va ad incastrarsi sulla bocca del contenitore cilindrico. Nella parte centrale della sporgenza c'è un foro che permette il passaggio del manico del terzo pezzo dell'attrezzo. Quest'ultimo è formato da una ruota di legno (di dimensioni uguali all'interno del contenitore) con cinque fori laterali e uno centrale nel quale è fissato un listello di legno circolare (manico).
Funzione: produzione del burro in ambito domestico #fer al butér#
Si riempiva il contenitore di panna, lo si chiudeva e s'appoggiava una mano al coperchio (parte superiore) mentre con l'altra impugnando il manico sporgente s'alzava e abbassava la ruota di legno con fori, fino ad ottenere la separazione del burro dal siero.
