Mulino Baiocca
mulino ad acqua a ruota orizzontale
secolo: XVI
contesto naturale: pianura
L'edificio all'interno del quale erano praticate le attività molitorie fa parte di un complesso rurale realizzato attraverso l'impiego di differenti tipi di materiali edilizi. Il mulino era posto all'interno dell'edificio di maggiori dimensioni, ed è stato costruito impiegando sia la pietra locale che il laterizio. Con la prima sono stati definiti i lati lunghi e il lato breve verso strada; con la seconda il retro. Come già segnalato da informazioni desumibili da bibliografia, l'edificio è stato interessato da superfetazioni. Il nucleo edilizio originario era costruito "in sasso"; mentre il terzo piano della struttura è stato realizzato a partire dal secondo dopoguerra e rappresenterebbe una sopraelevazione dello stesso. La facciata e il retro dell'edificio risultano speculari nelle aperture ed entrambi presentano un portone d'ingresso e luci disposte intorno decorate con cornici in laterizio. Sul lato posteriore dell'edificio, al di sotto di due aperture ad arco a tutto sesto tamponate, si trova la grande botte nella quale era raccolta l'acqua necessaria al funzionamento del mulino.
Evidenze rimaste Durante il sopralluogo non è stato possibile accedere alla struttura per il diniego da parte dei proprietari. Si è potuto tuttavia osservare la grande botte posta sul retro dell'edificio. Risulta per larga parte interrata, ma restano ancora visibili le tre aperture strombate che convogliavano l'acqua verso le docce e, da qui, ai cucchiai delle ritrecine. È verosimile che, all'interno del vano di ritrecine siano ancora visibili alcune parti dei meccanismi idraulici. Non è invece possibile fornire informazioni relativamente all'impianto molitorio.
Insediamento e paesaggio Il mulino è situato entro i limiti di un complesso rurale dotato di corte aperta. L'area circostante è agricola e in parte urbanizzata.
Insediamento e paesaggio Il mulino è situato sulla destra orografica del torrente Olivetta, dal quale prelevava le acque utili all'attivazione del suo impianto molitorio. La struttura sorge nei pressi del Parco dell'Olivetta e della Chiesa di S. Pietro dell'Olivetta. La zona è prevalentemente pianeggiante, tutt'intorno si dispongono aree prative e di macchia/bosco (che va a convergere nel parco pubblico).
Fonte: F. Balestrazzi, B. Sidoli, F. Venturini, Antichi mulini del Sasso: ricerca sugli antichi mulini nel territorio di Sasso Marconi, Anteas Emilia-Romagna, 2020, pp. 48-56.
Fonte: F. Balestrazzi, B. Sidoli, F. Venturini, Antichi mulini del Sasso: ricerca sugli antichi mulini nel territorio di Sasso Marconi, Anteas Emilia-Romagna, 2020, pp. 48-56.
Fonte: F. Balestrazzi, B. Sidoli, F. Venturini, Antichi mulini del Sasso: ricerca sugli antichi mulini nel territorio di Sasso Marconi, Anteas Emilia-Romagna, 2020, pp. 48-56.