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imbuto per insaccare

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Via del Gualando, 2 – Pianoro (BO)

imbuto per insaccare

[buvinèl]

strumenti e accessori

peltro

cm
8.5 (la) 9 (l)

Arnese di forma conica terminante con un cannello in cui si fa passare la carne tritata per insaccarla a mano. Il budello veniva infilato sul cannello.

Funzione: introdurre la carne macinata nel budello per insaccati

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