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zangola a tamburo

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Piazzale Vittorio Veneto 12 – Colorno (PR)

zangola a tamburo

strumenti e accessori

Colorno e comuni limitrofi

Produzione italiana

legno

ferro

118 (a) 112 (la)
seconda metà sec XIX

n. 0000171

Cavalletto in legno sul quale è fissata una una botte in senso orizzontale, e una manovella laterale utile a muovere la botte in senso rotatorio

Funzione: produrre il burro

La panna veniva inserito all'interno della botte, e attraverso il movimento rotatorio della botte, azionato dalla manovella, si otteneva il burro. L'operazione richiedeva un paio d'ore circa

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