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imbuto per filtraggio del mosto

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Piazzale Vittorio Veneto 12 – Colorno (PR)

imbuto per filtraggio del mosto

strumenti e accessori

Colorno e comuni limitrofi

produzione italiana

rame

legno

71 (la)
sec. XX, prima metà

n. 0000128

Imbuto a forma di vaschetta rettangolare, con applicato sul fondo un cilindretto in rame che permetteva il passaggio del mosto dalla vaschetta al tino o altro contenitore

Funzione: filtrare il vino spillato dalla botte piena di mosto

la filtrazione del mosto tramite l'imbuto (a cui interno era applicato un filtro) è un procedimento che permette l'eliminazione dell'intorbidamento del vino

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