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casseruola a tre scansioni

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Via Amendola, 2 – Reggio Emilia (RE)

casseruola a tre scansioni

arredi e suppellettili

alluminio

ferro

ottone

13 (a) 36.3 (la) 29 (d)
da 1930 a 1930

Basso recipiente di forma cilindrica, a bordo vivo, con scansione interna in posizione mediana e interiore scansione che divide una metà in due parti. Sui lati, in prossimità del bordo, sono fissati con chiodo due robusti manici squadrati.

Funzione: Cottura simultanea di tre vivande, pur mantenendole separate.

I cibi da scaldare o cuocere vengono posti nelle tre scansioni della casseruola, senza pertanto risultare mischiati; si pone quindi la casseruola sulla piastra di una stufa, impegnandone una sola per il riscaldamento di più pietanze.

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