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casseruola a due scansioni

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Via Amendola, 2 – Reggio Emilia (RE)

casseruola a due scansioni

arredi e suppellettili

alluminio

ferro

13 (a) 43.5 (la) 40 (d)
da 1930 a 1930

Basso recipiente di forma cilindrica, a bordo vivo, con scansione interna in posizione mediana, tale da bipartire l'interno del recipiente; sui lati sono fissati due robusti manici in ferro di forma semicircolare.

Funzione: Cottura simultanea di due vivande, pur mantenendole separate.

I cibi da scaldare o cuocere venivano posti in ogni metà pentola, senza pertanto risultare mischiati, quindi si poneva la casseruola sulla piastra di una stufa a legna o a gas, impegnandone una sola pur riscaldando due pietanze.

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