pentolino cilindrico
pentolino cilindrico
arredi e suppellettili
alluminio
n. 54
Piccolo recipiente di forma cilindrica e piuttosto alta, con manico semicircolare fissato con anelli ai lati del pentolino, in prossimità del bordo d'apertura. È provvisto di coperchio ad incastro.
Funzione: Trasporto di porzioni individuali di bevande o cibi caldi.
Questo pentolino, di dimensioni modeste, ma di forma insolita, perchè alto e stretto, non veniva utilizzato per cuocere cibi, ma per consentire il trasporto di porzioni individuali, a volte aggiuntive rispetto a quelle assegnate di norma per i pasti, prelevate da infermieri o malati dalla cucina. Il coperchio, infilato nel recipiente e ruotato, garantiva un'efficace chiusura del pentolino, e il manico semicircolare ne rendeva più semplice il trasporto; pare che fosse utilizzato per cibi liquidi o bevande calde, e in particolare per lo zabaione.
