tino
tino
strumenti e accessori
produzione reggiana
legno
acciaio forgiatura
n. 692
Contenitore a forma rotonda, formato da lunghe doghe (del tutto simili a quelle delle botti) tenute unite da tre cerchi di ferro situati alle due estremità e nel centro. La base inferiore è chiusa con un fondo di legno a forma circolare, unito alle doghe con incastro. Parti componenti: cerchi (serc), doghe (dòghi), fondo (cul) e bocca (boca).
Funzione: usato per contenere il mosto affinchè avvenisse la fermentazione (buier al most)
Il mosto che fuorisciva dalla "mustadora" veniva versato con l'aiuto di "soi" (mastello) all'interno del tino fino a raggiungere i 3/4 della sua capacità. Dopo alcuni giorni (dai 3 agli 8) si metteva una spina al posto del tappo e si toglieva il vino che veniva poi versato nelle botti. I raspi restavano sul fondo del tino e venivano tolti (dalla parte superiore di questo) con l'uso di grossa gorche, "furscini".
L'oggetto veniva usato da chi, nella famiglia contadina, svolgeva mansioni di cantiniere.
