passapomodoro
passapomodoro
arredi e suppellettili
produzione italiana
alluminio forato
legno tornito
n. 7
Colino di forma conica completo di pestello di legno, anch'esso conico.
Funzione: passare i pomodori nella preparazione casalinga della salsa
Si appoggiava il colino su un contenitore. Con una mano si teneva fermo il colino mentre con l'altra si prendevano i pomodori bolliti e scolati e si schiacciavano sul fondo di lamiera forata. In questo modo succo e polpa passavano nel contenitore sottostante.
Uno di una serie di sei attrezzi artigianali usati per tritare e passare i pomodori nella preparazione casalinga della conserva, databili agli anni '30, '40 e '50 del Novecento.
