dispositivo per tenere fermo il paiolo
dispositivo per tenere fermo il paiolo
arredi e suppellettili
legno di olmo
lamina di ferro
n. 105
La catena (gadéna) del camino per appendere il paiolo è costituita da due stanghette di ferro dritte e da una catena, formata da grandi anelli in ferro, di diversa lunghezza.
La stanghetta superiore è attaccata con un gancio ad una traversina di ferro nel camino; quella all'estremità inferiore termina con un gancio, a cui è appeso il paiolo. All'altra estremità entrambe le stanghette portano un altro gancio che si può spostare nei diversi anelli della catena, permettendo così di allungare o accorciare a piacere l'intero dispositivo.
Funzione: tenere fermo il paiolo senza scottarsi
Serviva per tenere fermo il paiolo contro la parete del focolare: rimestare la polenta era un lavoro faticoso, mentre con una mano si usava il mestone, con l'altra bisognava tener fermo il paiolo per il manico e con un ginocchio (ṡnòc') che poggiava contro "al cóp".
