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coltello da macellaio

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Via F. Montevecchi, 41 – Santarcangelo di Romagna (RN)

coltello da macellaio

[curtêl]

legno/ ferro

1.4 (a)

n. 1324

Funzione: Tagliare grandi pezzi di carne

Impugnando il manico, lo si sollevava, poi lo si riabbassava con forza sulla carne, muovendo la lama avanti e indietro.

Altri oggetti in MET – Museo degli Usi e Costumi della Gente di Romagna (1983)
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