passapomodoro
Via XVII Novembre, 2/a – Russi (RA)
passapomodoro
[sdaz d’la cunserva]
arredi e suppellettili
lunghezza dei manici 12
n. 262
passapomodoro. Parti componenti: intelaiatura di legno; quattro manici sporgenti; lamiera forata ricurva
attrezzo di uso manuale utilizzato in cucina come passapomodoro; il pomodoro veniva schiacciato sulla lamina, i fori filtravano la passata. In genere i pomodori erano prima cotti per poter ottenere più passata, la quale veniva poi raccolta all'interno del bigoncio.
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