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tritacarne

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Piazza d’Armi, 2 – Castrocaro Terme e Terra del Sole (FC)

tritacarne

[tridachêrna]

strumenti e accessori

ferro

cm
32 (a)
diametro dell'apertura per inserire la carne 12
sec. XX

n. 00000016

tritacarne in ferro

Funzione: per tritare la carne del maiale che poi veniva inserita nei budelli per fare salame, salsicce e salumi vari.

la carne viene messa nell'apposita apertura e girando al manovella, applicando lo stampo idoneo, esce la carne tritata.

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