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tino

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Corso della Repubblica, 72 – Forlì (FC)

tino

[tináz]

strumenti e accessori

legno intaglio/ incastro

acciaio

ferro

153 (a) 130 (d)
il sedile su cui poggia il tino è alto cm. 52

Si tratta di un grande vaso ligneo del tipo "a campana" a base circolare. La sponda, di poco inclinata verso l'interno, è costituita da doghe di forma trapezoidale fissate con grossi rivetti a quattro cerchi in acciaio. Presso la base si trova un foro tronco-conico (spina) in cui è inserita una cannella. Il tino poggia su un sedile costituito da due travi, incastrate a croce e fissate con una barra di ferro e chiodi, le quali a loro volta poggiano alle estremità su quattro piedi obliqui costituiti da paletti.

Funzione: usato per la prima fermentazione del mosto

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