cannella
Corso della Repubblica, 72 – Forlì (FC)
cannella
[canëla]
strumenti e accessori
legno intaglio/ tornitura
cm.
12 (a) 5 (la) 22.5 (l)
inizio sec. XX
Si tratta di una cannula di legno tornita, cieca a una estremità, munita di un tubicino verticale a forma di chiavetta. Questo è dotato, nella parte inferiore, di un foro di entrata e, girando attorno al proprio asse, formava o interrompeva il collegamento fra condotto orizzontale e condotto verticale, regolando la fuoriuscita del liquido. Nell'estremità che si infila nella botte sono ancora presenti tracce di stoppia.
Funzione: usata per spillare il vino dai tini o dalle botti
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