schiumarola
Via Nazionale, 130 – Collecchio (PR)
schiumarola
[sciumaròla]
manifattura industriale
metallo
cm
40 (a) 9,5 (la) 2,5 (p)
sec. XX
n. 0097
Funzione: schiumare la superficie di salse e brodi
Mestolo forato con decorazioni a foglia, utilizzato per togliere i residui proteici dalla superficie di salse, brodi, zuppe e così via, oppure per togliere dall'acqua bollente o dall'olio di frittura gli alimenti già cotti. Il cucchiaio è fornito di una serie di fori che consentono di scolare i liquidi. La lunghezza del manico consente di non scottarsi le mani anche se si immerge il cucchiaio in liquidi estremamente caldi.
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