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0154
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spatola da burro

0154
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C/o Corte Castellazzi, via Volta 5 – Ingresso attraverso percorso pedonale di viale dei Mille – Soragna (PR)

spatola da burro

strumenti e accessori

Italia del nord

ferro forgiatura/ sagomatura/ incisione

legno taglio/ tornitura/ levigatura/ foratura

cm
10 (la) 29 (l)
La lama misura 18 cm di lunghezza, il manico 11 cm
sec. XX

La spatola presenta una grande lama trapezoidale, montata su un manico sagomato tondo, a pomello

Funzione: lavorare il burro

Bibliografia Zannoni M.
Guida al Museo del Parmigiano-reggiano di Soragna
Parma
Silva Editore
2003

Bibliografia Parmigiano reggiano uno scrigno di storia e di tradizione
quaderni del cibo della provincia di Parma
Corcagnano
Graphital
2008

Bibliografia Zannoni M.
Il parmigiano reggiano nella storia
Parma
Silva Editore
1999

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