Patrimonio culturale dell'Emilia-Romagna

Zangola in legno e rame.

strumento da cucina, per preparare il tè tibetano
Si fa bollire a lungo il tè, poi lo si rovescia in questo recipiente con sale, farina d'orzo, acqua bollente, un pizzico di soda e l'immancabile burro di yak. Si agita il recipiente per amalgamare tutte le sostanze, quindi si riscalda ancora il brodo, prima di servirlo in tazze di rame, argento o giada, mescendolo con teiere di rame o argento.