Patrimonio culturale dell'Emilia-Romagna

Aparecchio per uso domestico composto da una vaschetta in legno foderata in metallo e da quattro cannelle con contrappeso. La vaschetta è sostenuta da piedini in ferro leggermente incurvati.

travasare il vino dalla damigiana alle bottiglie
La vasca, collegata con un tubo alla damigiana, si riempiva di vino, un galleggiante (non presente) arrestava il flusso quando il livello raggiungeva il bordo; le quattro cannelle in cui si infilavano le bottiglie sono basculanti: appena veniva tolta la bottiglia ricadevano all'indietro chiudendo il flusso grazie al contrappeso applicato sopra.
Imbottigliatrici domestiche, realizzate secondo lo stesso principio, ma con materiali diversi, sono in produzione ancora oggi.