Museo del Prosciutto di Parma
Via Bocchialini, 7 (c/o ex Foro Boario)
Langhirano

strumenti e accessori
carta

1894
n. 201
Manoscritto con nozioni di zootecnia generale e descrizione dell'aspetto e delle caratteristiche delle razze suine inglesi.

didattica
Il manoscritto testimonia dell'interesse suscitato dalle razze suine britanniche che proprio verso la fine dell'800 presero piede nella zona del parmense, soprattutto in pianura.