Museo del Prosciutto di Parma
Via Bocchialini, 7 (c/o ex Foro Boario)
Langhirano

strumenti e accessori
carta

1894
n. 201
Manoscritto con nozioni di zootecnia generale e descrizione dell'aspetto e delle caratteristiche delle razze suine inglesi.

Funzione: didattica
Il manoscritto testimonia dell'interesse suscitato dalle razze suine britanniche che proprio verso la fine dell'800 presero piede nella zona del parmense, soprattutto in pianura.