Museo del Vino
Piazza Antonio Gramsci, 1
Sala Baganza

strumenti e accessori
legno
ferro
cm 150 (a) 85 (d)
sec. XX
n. MuVi 53
Torchio in metallo a vite fissa con doghe e manovella in legno. Il piatto di raccolta, in metallo, è dotato di canaletto periferico e beccuccio di scolo.

spremere le vinacce raccolte dopo la fermentazione del mosto o ammostare direttamente l'uva
Oggetto di produzione industriale. Il materiale da torchiare viene caricato nella gabbia apribile in doghe di legno, coperto da due spessori semicircolari e da altri spessori in legno incrociati.