Museo del Pomodoro
c/o Corte di Giarola – Parco fluviale del Taro, Strada Giarola 11
Collecchio

strumenti e accessori
metallo fusione/ stampo/ coloritura
cm 125 (a) 45 (la) 75,5 (l)
sec. XX, 1960 ca.
n. 17
Sistema di dosaggio per prodotti liquidi densi e/o pastosi, come i diversi tipi di concentrato di pomodoro, attivato da un servo motore.


Funzione: trasferire il concentrato di pomodoro alla linea di riempimento
Come la maggior parte dei macchinari presenti nel Museo, proviene dalla fabbrica del parmigiano Zaccaria Rossi di Pieve a Settimo (Firenze) e venne prodotto da un'industria meccanica parmense.