Museo Etnografico Valliano
Via Valliano 23
Montescudo
[impastadora a men]

arredi e suppellettili
legno
cm.  165 (a) 50 (la) 115 (l)
sec. XX, inizio
n. 11
piano di legno munito di quattro gambe sul quale è incernierato un blocco di legno che viene sollevato e abbassato mediante una leva

Funzione: per amalgamare, rendere omogenea e rassodare la pasta del pane
l'impasto del pane veniva messo sul banco dell'impastatrice sotto il braccio che qualcuno alzava e abbassava azionando la leva